Čisté oblečení je nezbytnou podmínkou ke snížení znečištění životního prostředí v potravinářské dílně
Aby se snížilo znečištění životního prostředí v potravinářské dílně, musí být dílna účinně sterilizována. U tradičních čistých prostor musí být splněny následující požadavky. Tradiční standardní čistá místnost musí být vybavena primárními, středními a vysoce účinnými filtračními a čisticími ventilačními systémy a musí být vybavena centrální klimatizací; i když se jedná o transformaci, budoucí náklady na údržbu jsou pro nízkoprofilové podniky velkou zátěží. . A většina malých a středních podniků' továrny jsou staromódní a nesplňují požadavky na transformaci. V tomto případě lze do továrny umístit pouze jeden dynamický dezinfekční stroj a poté musí všichni vstupující a vystupující pracovníci nosit čisté oblečení, bezprašnou obuv a klobouky a bezprašné masky a skutečně zakrýt ústa a nos . Místnost na zpracování potravin by měla používat bezprašný hadřík a jiné bezprašné a antistatické výrobky. Současně by měly být umístěny lepivé rohože u vstupu do potravinářské místnosti, aby se minimalizovalo množství bakterií a prachu.
Stručně řečeno, abychom zajistili prostředí čistých potravinářských dílen, zajistili kvalitu produktů. Veškerý pracovní oděv potřebný pro vstup do čistého dílenského oděvu musí být vybaven a používán a musí být odborně očištěn a vyčištěn.